La dispersión Mie y la dispersión Raleigh son efectos clásicos. No debería ser necesario hablar de fotones en ninguna respuesta.
La direccionalidad de la dispersión en ambos casos viene determinada por la polarización de los vectores del campo eléctrico entrante.
En ambos casos, la luz puede polarizarse en un plano perpendicular a la dirección de la onda electromagnética transversal entrante. Esto define dos direcciones en el espacio: la dirección del vector del campo eléctrico y el vector de onda de la onda electromagnética.
Para la luz no polarizada, el vector del campo eléctrico sigue estando en el plano perpendicular al vector de onda, por lo que sigue habiendo una dirección definida asociada a la radiación entrante, que es perpendicular al plano del campo eléctrico.
En el caso de la dispersión de Rayleigh, la dispersión de la luz polarizada linealmente es direccional en el sentido de que tiene el patrón de radiación dipolar clásico, sin que se emita radiación a lo largo del eje de oscilación, que es la dirección de polarización de la onda entrante. En el caso de la luz no polarizada, no hay una dirección preferente de dispersión y a la partícula que se dispersa no le importa de qué dirección viene la onda.
En el caso de la dispersión de Mie existe direccionalidad independientemente de si la luz entrante está polarizada o no. La direccionalidad viene impuesta por las condiciones de contorno del problema, del mismo modo que la ley de Snell para la luz transmitida a través de una interfaz viene definida por el ángulo entre la normal a la superficie (de una partícula en este caso) y la dirección de la onda electromagnética incidente. La dirección de la onda electromagnética incidente es a su vez perpendicular al plano del campo eléctrico.
A un nivel más profundo, estoy seguro de que es cierto que la dirección del vector momento de los fotones constituyentes, que coincide con la dirección de la onda electromagnética y con el vector de Poynting del campo electromagnético establece un eje y una dirección fundamentales para el problema, pero los conceptos de fotón o de hecho el vector de Poynting no son necesarios para predecir las propiedades de dispersión.
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Segunda Ley de la Termodinámica ?
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En la dispersión Rayleigh el único eje preferido es la dirección del campo eléctrico. Si la luz entrante no está polarizada, no hay dirección preferida. Esto cambia en el caso de la dispersión Mie, pero usted dice que no le interesa saber por qué la dispersión Mie y la Rayleigh son diferentes. Entonces no entiendo su pregunta.