Deje $f\in L^p(X)$ donde $X$ es una medida de espacio, y establecer
$$
f_n(x)=\left\{\begin{array}{lll}
f(x) & \text{if} & \frac{1}{n}\le |f(x)|\le n, \\
0 & \text{if} & |f(x)|> n \,\,\text{or}\,\,|f(x)|<\frac{1}{n}.
\end{array}
\right.
$$
Claramente $f_n\in L^\infty(X)$$\|f_n-f\|_p\to 0$. La última es una consecuencia de Lebesgue Teorema de Convergencia Dominada, como $f_n(x)\to f(x)$, para cada $x\in X$$|f_n(x)|\le |f(x)|$.
También, el hecho de que $|f_n(x)|\ge \frac{1}{n}$, implica que el $|f_n(x)|^{p-1}\ge \frac{1}{n^{p-1}}$ y en total
$|f_n(x)|^{p}\ge n^{-1/{p-1}}|f_n(x)|$. Así
$$
\int_X |f_n| \le n^{-1/(p-1)}\int_X |f_n|^p.
$$
Así arbitrariamente cerca de $f\in L^p(X)$, en el $L^p$-norma, podemos encontrar una $f_n\in L^1\cap L^\infty$.
Nota. Esto es cierto para CUALQUIER medir el espacio $X$.