En primer lugar, se puede probar con métodos reales, la división de la función y las integrales en partes real e imaginaria, y el uso de la caracterización de holomorphic funciones por el Cauchy-Riemann ecuaciones.
Tenemos, sin embargo, más bonito métodos a nuestra disposición en el análisis complejo. Una muy buena herramienta es
Teorema (Morera):
Deje $U \subset \mathbb{C}$ abierto, y $f \colon U \to \mathbb{C}$ una función continua. Si, para todos cerrados triángulos $\Delta \subset U$, usted tiene
$$\int_{\partial \Delta} f(z)\, dz = 0,$$
a continuación, $f$ es holomorphic en $U$.
(De Cauchy de la integral teorema proporciona a la inversa.)
Armados con eso, nos vamos a $\Delta$ una cerrada arbitraria triángulo en $U$ y calcular
$$\begin{align}
\int_{\partial \Delta} F(z)\,dz &= \int_{\partial \Delta} \int_\gamma f(\omega,\,z) \, d\omega\,dz\\
&= \int_\gamma \int_{\partial \Delta} f(\omega,\, z)\,dz\, d\omega & \text{(Fubini)}\\
&= \int_\gamma 0\, d\omega & \text{(Cauchy)}\\
&= 0,
\end{align}$$
de ahí la conclusión por la Morera del teorema que $F$ es holomorphic en $U$.
Puesto que la derivada parcial $\frac{\partial f}{\partial z}$ es continua por parte de la premisa, de la función
$$G(z) = \int_\gamma \frac{\partial f}{\partial z}(\omega,\, z)\,d\omega,$$
es continua en a $U$ (incluso holomorphic, por Morera), y se pueden calcular
$$\begin{align}
\int_\alpha G(z)\,dz &= \int_\alpha \int_\gamma \frac{\partial f}{\partial z}(\omega,\, z)\,d\omega\,dz\\
&= \int_\gamma \int_\alpha \frac{\partial f}{\partial z}(\omega,\, z)\,dz\,d\omega & \text{(Fubini)}\\
&= \int_\gamma f(\omega,\, \alpha(1)) - f(\omega,\,\alpha(0))\,d\omega\\
&= F(\alpha(1)) - F(\alpha(0))
\end{align}$$
para cada camino de la integración de $\alpha \colon [0,\,1] \to U$. Esto implica que a $F'(z) = G(z)$.
(Hacer explícito, fix $z_0 \in U$ y elija $\alpha$ un segmento de línea recta que conecta $z_0$ $z \in U$ - $r := \lvert z-z_0\rvert$ lo suficientemente pequeño, el segmento está contenido en $U$. Entonces
$$\begin{align}
\left\lvert\frac{F(z) - F(z_0)}{z-z_0} - G(z_0)\right\rvert &= \left\lvert\frac{1}{z-z_0}\int_\alpha G(\zeta) - G(z_0)\, d\zeta\right\rvert\\
&\leqslant \frac{1}{\lvert z-z_0\rvert}\int_0^1 \lvert G(z_0 + t(z-z_0)) - G(z_0)\rvert\cdot \lvert z-z_0\rvert\, dt\\
&\leqslant \max_{\lvert w-z_0\rvert \leqslant r} \lvert G(w) - G(z_0)\rvert,
\end{align}$$
y la continuidad de la $G$ $z_0$ muestra la deseada convergencia.)