El elemento $1$ está contenida en todos los conjuntos de la colección; el conjunto $\{1\}$ no es un miembro de la colección, pero es un subconjunto de cada miembro de la colección. (En realidad es un intervalo, por la forma: $\{1\}=[1,1]$, un degenerado intervalo cerrado. Por definición,$[a,b]=\{x:a\le x\le b\}$, y si $a=b$ que contiene sólo un elemento $a=b$.)
Para cada una de las $n\in\Bbb Z^+$ deje $F_n=\left[1,1+\frac1n\right]$, y vamos a $\mathscr{F}=\{F_n:n\in\Bbb Z^+\}$. ($\mathscr{F}$ es la colección llamada $F$ en su pregunta; he cambiado el nombre a $\mathscr{F}$ a distinguir más claramente a partir de los nombres que he dado a los conjuntos individuales de la colección.) Quieres
$$\begin{align*}
\bigcap\mathscr{F}&=\bigcap_{n\in\Bbb Z^+}F_n\\\\
&=\bigcap_{n\ge 1}\left[1,1+\frac1n\right]\\\\
&=[1,2]\cap\left[1,\frac32\right]\cap\left[1,\frac43\right]\cap\left[1,\frac54\right]\cap\ldots\cap\left[1,\frac{n+1}n\right]\cap\ldots\;.
\end{align*}$$
Esta es la intersección de un montón de conjuntos de números reales, por lo que va a ser en sí mismo un conjunto de números reales. Específicamente, es el conjunto de todos los números reales que están en todos los conjuntos de $F_n$:
$$\begin{align*}\bigcap\mathscr{F}&=\{x\in\Bbb R:x\in F_n\text{ for all }n\in\Bbb Z^+\}\\\\
&=\left\{x\in\Bbb R:1\le x\le 1+\frac1n\text{ for all }n\ge 1\right\}\;.
\end{align*}$$
Si $n$ es cualquier entero positivo, es cierto que $1\le 1\le 1+\frac1n$, lo $1\in F_n$. Por lo tanto, $1\in\bigcap\mathscr{F}$. Supongamos que $x\ne 1$. Si $x<1$, entonces obviamente $x$ no pertenece a ninguno de los intervalos de $F_n$. Si $x>1$,$x-1>0$, y existe un entero positivo $n$ lo suficientemente grande como para que $\frac1n<x-1$. Pero, a continuación,$x>1+\frac1n$, lo $x\notin\left[1,1+\frac1n\right]=F_n$. Es decir, si $x$ es cualquier número real distinto de $1$, podemos encontrar una $n\in\Bbb Z^+$ tal que $x\notin F_n$, y por lo tanto $x\notin\bigcap\mathscr{F}$. Por lo tanto, $1$ es el único número real que pertenece a todos los intervalos de $F_n$, así que es la única cosa en la intersección de todos los intervalos:
$$\bigcap\mathscr{F}=\{1\}\;.$$