A pesar de las respuestas ya existentes, cabe mencionar que la respuesta a la pregunta "¿podemos demostrar que todo conjunto bien ordenado es isomorfo a un ordinal sin reemplazo?" es no, ya que existen modelos de ZFC-reemplazo(=ZC) en los que este teorema falla.
El ejemplo más fácil es probablemente $V_\lambda$ para un ordinal límite contable $\lambda>\omega$ . En efecto, para tal ordinal, $V_\lambda$ es un modelo de la teoría de conjuntos de Zermelo (y de la elección si hemos asumido la elección), pero no de la sustitución.
Además, los ordinales de $V_\lambda$ son precisamente los ordinales $<\lambda$ y para un contable $\lambda$ son todos contables (incluso en $V_\lambda$ es fácil comprobar que una biyección entre $\alpha<\lambda$ y $\omega$ está en $V_\lambda$ ). Por lo tanto, $V_\lambda$ es un modelo de Z y "no hay ordinales incontables".
Tomando $\lambda=\omega+\omega$ demuestra la afirmación de Noah Schweber de que ni siquiera podemos probar que $\omega+\omega$ existe sin reemplazo.
Sin embargo, la cuestión de si hay incontables conjuntos bien ordenados sin sustitución es más sutil.
La respuesta a esto utiliza el hecho de que podemos "modelar" $\omega_1$ incluso sin tener acceso a él, porque sabemos lo que es: es el conjunto de ordinales contables. Eso es lo que Noah Schweber y David C.Ulrich mostraron en sus respuestas (nótese que sus respuestas pueden extenderse fácilmente a un conjunto arbitrario $X$ mostrando la versión "débil" del teorema de Hartog: para cualquier conjunto $X$ hay un conjunto bien ordenado $O$ sin inyección $O\to X$ )
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No: se puede construir un modelo en el que falle la sustitución y no haya un ordinal incontable. En realidad es bastante fácil (piense en algunos $V_\lambda$ 's)
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Según Wikipedia esto es imposible.
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Uno de vosotros debería publicar esto como respuesta. Yo lo votaría, incluso si se puede encontrar en Wikipedia; no sabía de estos $V_\lambda$ modelos para la sustitución de ZF menos.
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@LeeMosher : pero en realidad me acabo de dar cuenta de que $V_\lambda$ sólo responde a "¿podemos demostrar sin relevo que hay ordinales incontables?", no al enunciado sape con "conjunto bien ordenado" en lugar de "ordinal". De hecho para este segundo enunciado la respuesta es más sutil (y no estoy seguro de conocerla)
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@spaceisdarkgreen : sip, acabo de darme cuenta de esto. Pero entonces la mención de los ordinales en la pregunta es bastante impar
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Ver esta breve demostración del lema de Zorn sobre ZC . Con la misma técnica se obtiene una prueba igualmente breve de que todo conjunto puede estar bien ordenado. =)