Esta es una buena pregunta--desde el punto de vista lógico, un escalar no es un objeto del mismo "tipo" que la matriz uno por uno que puedes hacer a partir de él. (Acabo de pasar horas tratando de compilar el código de otra persona que no compila debido a errores de tipo similares).
Desde el punto de vista físico, no hay diferencia si ambos pueden utilizarse para los mismos fines. Lo cual es posible, en este contexto.
Que yo sepa, siempre pueden ser sustituidos por el otro en todos los contextos que se me ocurren en la física.
El "propósito" de una matriz es describir una transformación lineal en un espacio. Un escalar siempre actúa sobre un espacio, o no se llamaría "escalar", sino simplemente "número". Normalmente, los coeficientes de la matriz cambian si se cambia la base de coordenadas en el espacio. Pero el coeficiente matricial de un escalar nunca cambia por mucho que se cambien las coordenadas. Por tanto, son independientes de las coordenadas, al igual que los números.
Para ampliar un poco este punto pedante, un escalar no es exactamente lo mismo que un número. Sólo llamamos "escalar" a un número si pensamos en él en relación con un espacio vectorial sobre el que actúa, como una transformación lineal. Así que, si se acepta esta distinción de uso común entre "escalar" y "número", la matriz uno a uno ES exactamente el mismo tipo de cosa que un escalar, pero no es el mismo tipo de cosa que un número. El verdadero descuido, que es inofensivo, es pensar que escalar=número. Si aceptas esta distinción, entonces no hay ninguna chapuza, ni siquiera lógica, en decir que el producto de esos dos vectores es un "escalar". Y por eso se llama "producto escalar". Pero no es exactamente un número (si se acepta esta distinción).
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A $(1\times 1)$ La matriz es isomorfa a un escalar, por lo que puedes usarla como un escalar sin preocuparte demasiado.
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Para ir un poco más allá - un $1×1$ es isomorfa a un escalar, por lo que puedes usarla como un escalar sin preocuparte por ello.
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"(que, creo, significa un número complejo)". No, un escalar en es un número real en física, es.wikipedia.org/wiki/Scalar_%28physics%29 es una "longitud" de la proyección de un vector sobre otro, en el espacio considerado. Piensa en las masas invariantes en la relatividad especial. la masa del electrón es la "longitud" de su cuatro vector .
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@annav: pero un escalar en matemáticas es un elemento del campo subyacente del espacio vectorial del que hablas, y para un espacio de Hilbert de la mecánica cuántica eso es $\mathbb{C}$ no $\mathbb{R}$ . Por supuesto, para cualquier observable $O$ (¡Hermitiano!), $\langle \psi|O|\psi\rangle$ realmente sale real, por lo que cualquier "escalar físicamente significativo" está de nuevo en $\mathbb{R}$ . Pero esto no es cierto para los productos escalares generales $\langle\chi|\psi\rangle$ .