La adición o sustracción de 273.15 no es en realidad una unidad de conversión; es una escala de conversión.
Como unidades de calor, de 1 grado Celsius = 1 Kelvin (y también, 9/5 grados Fahrenheit).
La suma o la resta entra en la foto, porque cuando medimos las temperaturas actuales, lo hacemos en relación a un punto de base que es diferente para cada escala. Cuando decimos que es de 30C fuera, en realidad queremos decir es de 30 grados Celsius por encima del punto de congelación del agua, que es otra manera de decir que es 303.15 grados Celsius por encima del cero absoluto.
Así que si usted tiene una temperatura medida en el estándar de la escala Celsius -- por ejemplo, "es 30C fuera hoy" -- habría que agregar 273.15 para convertir a grados Kelvin. Pero si usted tiene simplemente una cantidad de grados Centígrados -- por ejemplo, "el aumento de la temperatura por 30 º c durante la noche", la cantidad es exactamente la misma en grados Kelvin.