Esta es una elaboración de la respuesta dada por gerw:
Definir
$$
y_1=x_1^2\\
y_2=x_2^2
$$
y la función de $g(y)=f(\sqrt{y})$. Entonces
$$
f(x_1)=g(y_1)\\
f(x_2)=g(y_2)\\
f(\overline{x})=g\left(\frac{y_1+y_2}{2}\right)
$$
A continuación, la desigualdad es una simple expresión de la convexidad de $g$ wrt. $y$:
$$
f(x_1)+f(x_2)\geq 2f(\overline{x})\\
\Updownarrow\\
\frac{g(y_1)+g(y_2)}2\geq g\left(\frac{y_1+y_2}{2}\right)
$$
Así que vamos a definir $f$ un poco más general, como en relación a tu pregunta original:
$$
f(x)=x\log\left(\frac xa\right)+(1-x)\log\left(\frac{1-x}b\right)
$$
aún manteniendo la definición de $g(y)=f(\sqrt y)$. Para encontrar los derivados de la $g$ en términos de la posibilidad de mostrar la convexidad (dependiendo $a,b$) podemos dividirla en partes la aplicación de la regla de la cadena un par de veces:
$$
\left(x\log\left(\frac xa\right)\right)'=\log\left(\frac xa\right)+1
$$
que por aplicación de la regla de la cadena y $(1-x)'=-1$ nos da
$$
\left((1-x)\log\left(\frac{1-x}b\right)\right)'=-\log\left(\frac{1-x}b\right)-1
$$
mostrando que
$$
f'(x)=\log\left(\frac xa\right)-\log\left(\frac{1-x}b\right)
$$
y desde $(\sqrt y)'=1/(2\sqrt y)$ esto nos da
$$
g'(y)=\frac{\log\left(\frac{\sqrt{y}}\right)-\log\left(\frac{1-\sqrt{y}}b\right)}{2\sqrt{y}}
$$
Ahora para encontrar la segunda derivada, consideremos la función
$$
h(x)=\frac{\log\left(\frac{x}\right)-\log\left(\frac{1-x}b\right)}{2x}
$$
y los derivados de las subexpresiones:
$$
\left(\log\left(\frac xa\right)\right)'=\frac 1x\\
\left(-\log\left(\frac{1-x}b\right)\right)'=\frac 1{1-x}\\
\left(2x\right)'=2
$$
lo que implica
$$
h'(x)=\frac{\left(\frac1x+\frac1{1-x}\right)\cdot 2x-\left(\log\left(\frac{x}\right)-\log\left(\frac{1-x}b\right)\right)\cdot 2}{(2x)^2}
$$
Y así, finalmente, podemos concluir que $g''(y)=\left(h(\sqrt{y})\right)'=h'(\sqrt y)/(2\sqrt y)$, que luego se
$$
g(y)=\frac{\left(\frac1{\sqrt y}+\frac1{1-\sqrt y}\right)\cdot 2\sqrt y-\left(\log\left(\frac{\sqrt y}\right)-\log\left(\frac{1-\sqrt y}b\right)\right)\cdot 2}{(2\sqrt y)^3}
$$
Por último, volviendo a gerw la respuesta, a ver si $g$ es convexa, por lo que la desigualdad se cumple para $f$, debemos comprobar si $g''$ es no negativo en $(0,1)$. De hecho, no tenemos que comprobar esto $g''$, pero puede trabajar con $h'$ ya que los dos comparten signos. Además, sólo el numerador afecta el signo de la expresión. También podemos quitar el compartidas factor de $2$ y simplificar:
$$
\left(\frac1x+\frac1{1-x}\right)\cdot x=\frac{1}{1-x}
$$
y aplicar logarítmica reglas para dibujar $a,b$ y se recombinan. A continuación, $h'(x)\geq 0$ puede considerarse equivalente a:
$$
q(x)=\frac1{1-x}+\log(1-x)-\log(x)+\log(a/b)
\geq 0
$$
Tomando la derivada de la $q$:
$$
q'(x)=\frac 1{(1-x)^2}-\frac1{1-x}-\frac 1x=\frac{2x-1}{x(1-x)^2}
$$
vemos que $q$ tiene su mínimo en $x=0.5$. Uno puede comprobar que $q(0.5)=2+\log(a/b)$, lo que implica que $q$ no es negativo, siempre como
$$
\log(a/b)\geq -2\\
\Updownarrow\\
\frac ab\geq \operatorname e^{-2}
$$
Volviendo al problema original en esta pregunta $a=b=1$, por lo que en este caso $g$ es convexa y la desigualdad original de las obras. En el otro post que quería:
$$
a=p\\
b=1-p
$$
por lo que el requisito se convierte en
$$
\frac p{1-p}\geq \operatorname e^{-2}\\
\Updownarrow\\
p\geq\frac{\operatorname e^{-2}}{1+\operatorname e^{-2}}=\frac{1}{\operatorname e^2+1}\approx 0.1192029220
$$
La última parte es, por supuesto, asumiendo $p>0$ por lo contrario, la desigualdad se invierte, y/o la función de $f$ será mal definidos.