Estoy leyendo el Curso de Física de Berkeley, Volumen 2 (Electricidad y Magnetismo de Edward M. Purcell). Estoy en el capítulo $3$ , página $92$ y el libro habla de los directores de orquesta.
Lo siguiente es del libro:
Porque la superficie de un conductor [en la Fig. $3.2$ ] es necesariamente una superficie de potencial constante, el campo eléctrico, que es $-\nabla \varphi$ debe ser perpendicular a la superficie en cada punto de la superficie
He omitido la imagen porque no es relevante.
¿Cuál es el razonamiento?
Entiendo que el potencial, $\varphi$ es una función continua, y como $E=0$ dentro del conductor y como $E=-\nabla\varphi$ Lo entiendo. $\varphi=0$ en el interior y en la superficie (desde la continuidad) del conductor.
Sin embargo, no entiendo la razón que da el libro para explicar por qué el campo es perpendicular a cada punto de la superficie.
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Nótese que esto sólo es válido si el conductor está en equilibrio. (Este capítulo de Purcell sólo se refiere a la electrostática).